♡ズッキーニと牛肉の炒めもの♡

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yoshiko★☆ @cook_40132257

たっぷりの夏野菜と牛肉を甘辛く味付けした元気の出る炒めものです(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べたかったので(*≧∀≦*)♡

♡ズッキーニと牛肉の炒めもの♡

にしゆ◎'s cooksnap of when they made ♡ズッキーニと牛肉の炒めもの♡.
ゆりかもめ01412's cooksnap of when they made ♡ズッキーニと牛肉の炒めもの♡.
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たっぷりの夏野菜と牛肉を甘辛く味付けした元気の出る炒めものです(^_−)−☆
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材料

2〜3人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. パプリカ 1個
  3. 牛肉(切り落とし) 200g
  4. 塩こしょう 少々
  5. A:醤油 大さじ2
  6. A:酒 大さじ1
  7. A:砂糖 大さじ1.5
  8. 油 大さじ1/2
  9. 油② 大さじ1
  10. 炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦半分に切り、1cm幅に切ります♡パプリカも同じように切ります♡お肉は一口大に切り塩こしょうを揉み込みます♡

  2. 2

    Aを混ぜ合わせておきます♡フライパンに油を熱し、お肉をほぐしながら焼き付けます♡色が変わってきたら一旦取り出します♡

  3. 3

    フライパンの汚れを軽く拭き取り、油②を熱します♡強めの中火でズッキーニとパプリカを炒めます♡よく炒めたらお肉を戻します♡

  4. 4

    Aの合わせ調味料をもう一度混ぜ、フライパンへ回しいれます♡汁気を飛ばすように強火で炒め合わせ、仕上げにゴマを加えて完成♡

コツ・ポイント

パプリカの代わりにピーマンでもOKですょ♡
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