にんにくはみじん切り、にんじん、ベーコンは千切り、たまねぎはスライス、キャベツ、エリンギは短冊切り、しめじは分けておく。

えのきだけは3ｃｍ、なすは拍子切り、万能ねぎは小口切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

スパゲッティを茹でる。（表示より1分短めに！）

なすは、油で揚げる。

油でにんにく・ベーコンを焦がさないように炒め香りを出す。

たまねぎを焦がさないようによく炒める。

豚肉、にんじんを順に加え炒める

キャベツ・しめじ・エリンギ・えのきを炒め合わせ、調味する。

③の麺と⑧の具を合わせ、万能ねぎ、④のなすを入れバターを加えさっと炒める。