麺つゆでナスの揚げ浸し☆大量消費☆

ナスは好きな大きさに切り水にさらしてアクを抜いておく。
5分くらいしたら水気を切っておく。

めんつゆに水を入れ混ぜる。そうめんとかで使うより薄めにしておくとさっぱり美味しくなりますよ！

2に生姜を入れて混ぜる。

ナスを180度くらいの油で揚げる。
少し茶色く色付けばオッケー！

ナスの油を切りめんつゆに入れる。
全てのナスが浸かるように。
足りなければ水とめんつゆを足す。

お好みで大葉と白ごまをかける。