赤唐辛子はタネをとり、小口切りして、しょうゆ→だし汁まで合わせたものに加える。

タラは軽く塩こしょうし、薄く小麦粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで中火で両面焼く。

２のタラを2～4等分に切り、１のたれにすぐ漬ける。

パプリカはヘタとタネをとり、乱切り。ししとうは3等分に切る。

４をトースターやオーブンで焼いて、１のたれに漬ける。青ネギの小口切りをのせる。