シャキシャキレタスと鮭の炒飯

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

レタスのシャキシャキの食感と、鮭のおいしさとのハーモニーをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. ご飯 300g
  2. 鮭フレーク 60g
  3. 人参(みじん切り) 30g
  4. レタス(角切り) 40g
  5. 20g
  6. サラダ油(炒め用) 8g(小さじ2)
  7. ねぎ(小口切り) 16g
  8. 調味料
  9. 中華スープの素 2.4g
  10. 0.4g(少々)
  11. こしょう 0.04g(少々)

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油をひき、卵を炒める。

  2. 2

    ①に鮭フレークと人参を入れて炒め、火が通ったらごはんと調味料を入れてパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    最後にねぎとレタスを加え、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

レタスは大きめに切り、
最後に加えるとしゃきしゃき感が残せます。

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レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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