SPAM×糸こんにゃくのチャプチェ風。
きまぐれん @cook_40105485
SPAMと糸こんにゃく、ミツカンさんのスゴだれを使ってチャプチェ風に仕上げました。しっかり味なのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
我が家ではゴーヤチャンプルーで外せないSPAMを他の料理に仕上げたかったので作ってみました。独特の塩味とスゴだれがマッチしてサッパリと食べれます♪
SPAM×糸こんにゃくのチャプチェ風。
SPAMと糸こんにゃく、ミツカンさんのスゴだれを使ってチャプチェ風に仕上げました。しっかり味なのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
我が家ではゴーヤチャンプルーで外せないSPAMを他の料理に仕上げたかったので作ってみました。独特の塩味とスゴだれがマッチしてサッパリと食べれます♪
作り方
- 1
食材は細切りに。糸こんにゃくは短めに切っておく。SPAMは1/3缶使います。
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- 2
SPAMはこんな感じに切りました。
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- 3
自分のレシピID : 18391572 にんにくのオリーブ油漬（大1/2）にオリーブ油またはごま油（大１）を追加。
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- 4
にんにく油で糸こんにゃくの臭みが消えコクが出ます。水分を飛ばす感じで炒め、一旦取り出しておく。
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- 5
キッチンペーパーで軽くフライパンを拭き、油は敷かずにSPAMを炒める。軽く焼き目がつけばOK。
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- 6
SPAMのフライパンに人参→チンゲン菜の順に加え、炒める。
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- 7
取り出しておいた糸こんにゃくもフライパンへ戻し炒め合わせる。
-
- 8
ミツカンさんのレシピID : 17939054 スゴだれ（70ml）で味付け。
-
- 9
お皿に盛り付けて完成！お好みですりごまを振ってもgood☆
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コツ・ポイント
にんにくを使うことで糸こんにゃくの臭みを消し、コクが出ます。SPAMに焼き目をつけてから他の具材と合わせるのが食感を良くするコツ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18753369
