夏にさっぱり!きゅうりの梅肉あえ

きゃに
きゃに @cook_40078573

梅が苦手だけど、これなら食べられちゃいました。(写真小さくてすみません)
このレシピの生い立ち
梅干しをたくさんいただいたけどそのままじゃ食べられない(>_<)
苦手な私でも食べられるものをと思って作りました。お味噌が入ると酸味をあまり感じません。かつおぶしがきいて美味しくできました。

夏にさっぱり!きゅうりの梅肉あえ

梅が苦手だけど、これなら食べられちゃいました。(写真小さくてすみません)
このレシピの生い立ち
梅干しをたくさんいただいたけどそのままじゃ食べられない(>_<)
苦手な私でも食べられるものをと思って作りました。お味噌が入ると酸味をあまり感じません。かつおぶしがきいて美味しくできました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. かつおぶし 1/3くらい
  3. ★梅干し 1個
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★みりん 小さじ1
  6. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    梅干しを叩いてペーストにして、ボールに★を入れ混ぜておきます。
    きゅうりは、3㎝くらいに切り袋に入れ軽く叩いておきます。

  2. 2

    1のボールにきゅうりとかつおぶしを入れ混ぜて胡麻油を入れ軽く混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単です。

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