ピーナッツもやしとパクチーのサラダ
JJnomom @cook_40193416
ピーナッツもやしの歯ごたえと香ばしさがパクチーとよく合います。タイ料理が好きな方はぜひどうぞ❣
このレシピの生い立ち
栄養分が豊富なピーナッツもやしはほんのりピーナッツの香ばしさや甘みがあって美味しいのでタイ料理風の味付けだと更に美味しいんじゃないかなぁと思って作ってみました。
ピーナッツもやしとパクチーのサラダ
ピーナッツもやしの歯ごたえと香ばしさがパクチーとよく合います。タイ料理が好きな方はぜひどうぞ❣
このレシピの生い立ち
栄養分が豊富なピーナッツもやしはほんのりピーナッツの香ばしさや甘みがあって美味しいのでタイ料理風の味付けだと更に美味しいんじゃないかなぁと思って作ってみました。
作り方
- 1
ピーナッツもやしはたっぷりのお湯で下茹でする。
（普通のもやしよりも長めに茹でます。） - 2
にんじんは細切りカッターで切ります。
- 3
パクチーはよく洗って食べやすい大きさに切ります。
- 4
ボールに☆をいれてよく混ぜます。
- 5
下茹でしたピーナッツもやし、にんじん、パクチーを④のボールに入れ和えます。
- 6
少し味をみて岩塩で調整してください。
コツ・ポイント
ピーナッツもやしが普通のもやしに比べてかなり太いので少し長めに茹でる事と、ドレッシングと和えた後は少し置いてから召し上がると味がしみて更に美味しくなります。
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