赤魚の野菜あんかけ×SHiBORO

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

野菜もしっかり食べれる！
白身魚なので食べやすい！
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に！！

赤魚の野菜あんかけ×SHiBORO

はーちゃん☆☆彡's cooksnap of when they made 赤魚の野菜あんかけ×SHiBORO.
りっぽー's cooksnap of when they made 赤魚の野菜あんかけ×SHiBORO.
３人暮らしのりんご's cooksnap of when they made 赤魚の野菜あんかけ×SHiBORO.
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野菜もしっかり食べれる！
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材料

4人分
  1. 赤魚 ８切（２尾）
  2. 椎茸 ３個
  3. 玉ねぎ １個
  4. 人参 2/1
  5. ピーマン ４個
  6. ゴマ油 大２
  7. ポン酢（マイルド） 大２
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 調味料
  10. 水 300CC
  11. みりん 大４
  12. 白だし 大１
  13. 醤油 大２

作り方

  1. 1

    搾油機SHiBORO

  2. 2

    SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたてです。

  3. 3

    赤魚に塩コショウを少々かけ、水分をふくとる。

  4. 4

    片栗粉をまんべんなくつけて、フライパンにゴマ油を入れ、揚げ焼きして取り出す。

  5. 5

    そのままのフライパンに調味料と、細切りにした野菜を煮る。

  6. 6

    しんなりしてきたら、ポン酢を入れ混ぜ合わせる。

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れとろみがついたら、赤魚にたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みの野菜をたっぷり使って、ボリュームある一品になります。
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　ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所　0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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