体にお口に優しい簡単ネギキャベツ和え
はははのかあちゃんね @cook_40133421
焼いたネギとキャベツの甘み、梅干しが良く合わさり、優しい自然な味わいです。温かくても冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍のネギを使ってしまおう思ったけれど、それだけでは足りないので、キャベツを足してお和え風に作ってみました。
アプリでひらく作り方
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①キャベツ→食べやすい大きさにザクザク切る
長ネギ（太ネギ）→５㎝程の長さに切る - 2
②薄揚げ→油抜きをする（熱湯でさっと茹でる)→両面をこんがり焼く
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- 3
③ ①を蒸し焼きする。長ネギは中も外も適当な太さの線に切る。
- 4
④ ③と②を合わせ、醤油を少し加え、梅干しを潰して和える。
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コツ・ポイント
水っぽくなるので、野菜は茹でずに。梅干しの他に味噌や醤油などのお好みで。ネギはツルツルと中から熱いのが出てくるので、気をつけてください。
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