簡単！茄子とオクラのお味噌汁

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

とろとろ茄子とオクラでとろとろお味噌汁になりました
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茄子とオクラの炒め物が美味しいので味噌汁も挑戦

簡単！茄子とオクラのお味噌汁

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. オクラ 2本
  3. ほんだし 少々
  4. 味噌 大さじ1
  5. 水 400cc

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取って斜め薄切りにして水にさらす

  2. 2

    オクラのヘタを取って斜め薄切り

  3. 3

    水から煮て沸騰したらほんだしを加えて中火で3分

  4. 4

    味噌を加えて2分
    アクを取って完成

コツ・ポイント

オクラは塩で板ずりするかブラシで洗ってもＯＫ
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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