簡単！かぼちゃの煮物

ばなちゃん666's cooksnap of when they made 簡単！かぼちゃの煮物.
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☆働きウーマン主婦☆
☆働きウーマン主婦☆ @cook_40190835

ダシいらずで、簡単です！

このレシピの生い立ち
旦那さんがかぼちゃの煮物が好きなので作り方を覚えました！そして、何より簡単で美味しいのが、残業後に食事を作る時にも苦にならないですね！

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. ★水 150cc
  3. ★砂糖 大さじ1/2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    火通りを均一にするため、かぼちゃのサイズを3〜4センチくらいに揃えて切る。皮も2.3カ所剥く。

  2. 2

    鍋に★を入れる。砂糖は溶け残っててもOK。かぼちゃの皮を下にして並べる。あまり隙間ができない方が崩れずいいかも。

  3. 3

    沸騰するまで強火にかける。沸騰したら落としぶたとふたをして、落としぶたの穴からフツフツ泡が出かけるくらいの火加減に落とす

  4. 4

    約10分程でかぼちゃが柔らかくなる。柔らかくなったら、落としぶたとふたを外して鍋を傾けたら汁あるなーくらいまで煮る。

  5. 5

    冷めながら汁を吸うので、火を消してからしばらく放置したら出来上がり♫

コツ・ポイント

かぼちゃがキチッとびっちりお鍋に入る方が煮崩れしにくいです。

最近は皮も一気にガッと剥いています。それでも柔らかくなるので。（2024.7）

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レシピ作者

☆働きウーマン主婦☆
☆働きウーマン主婦☆ @cook_40190835
に公開
33歳までヌクヌク温室実家育ちの働きウーマン。結婚を機に温室から出荷される事に。働きウーマンなのは変わらないので、仕事後でも美味しく簡単に作れるゴハンの情報収集しております。（2018.5月出荷）
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