炊飯器で切り干し大根と生姜の炊き込みご飯
O型の食いしん坊 @cook_40023652
子どもにたくさん食べさせたい、乾物レシピです。長崎にはゆで干し大根もあります。
このレシピの生い立ち
長崎特産のゆで干し大根を、使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をたっぷりの水でもどしておく。
- 2
生姜と人参は千切り、薄揚げはみじん切りに。
- 3
米を洗い、炊飯器に米とAを入れた後に通常水位まで水を入れる。
- 4
生姜を入れてひと混ぜし、絞った切り干し大根、人参、薄揚げを米の上に広げて、30分以上浸水してから炊く。
コツ・ポイント
もどし汁で炊きたいのですが、かなり焦げてしまいます。
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