我が家のおでん

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aoi91 @cook_40094146

大人2人、2歳、1歳、計4人の分量
このレシピの生い立ち
作りすぎて余るので備忘録

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大人2人、2歳、1歳、計4人の分量
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材料

夜と次の日の朝までのぶん
  1. スジ肉 500〜600g
  2. ゆで卵 5個
  3. 大根輪切り 5個
  4. こんにゃく 1枚
  5. 平天 9枚
  6. はんぺん 1枚
  7. 鶏手羽元 7本
  8. 餅巾着 4個
  9. ネギ入鶏団子 500g
  10. 里芋 5個
  11. チクワ 3本
  12. タコ なくてもいい。
  13. 厚揚げ 3切

作り方

  1. 1

    煮込む〜

  2. 2

    我が家今日の分、我が家明日の分、実家の分。の鍋3個に分けるなら写真の個数。

  3. 3

    鍋3つのとき 久原あごだしつゆ150ml+水2500cc。
    3:50

  4. 4

    実家(関西)はジャガイモですがこちら(九州)では里芋を入れると言われたので。里芋の方が煮崩れなくて良い。

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