すし酢で簡単☆焼きなすマリネ
焼き茄子をちょっとオシャレ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに作りました。
作り方
- 1
魚焼きグリルで、焦げ目がつくくらいに両面を焼く。
- 2
ナスの皮を剥き、ナスを一口大に切る。
- 3
ナスをボールに入れ、調味料をからめる。
- 4
粗熱が取れたら 冷蔵庫に入れ冷やす。
コツ・ポイント
茄子の皮は粗熱が取れてから剥いても大丈夫です。
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