旨み倍増!簡単!しいたけのえび焼き☆

demy427 @cook_40049794
しいたけとえびなら美味しいに決まってる。
このレシピの生い立ち
しいたけとえびが好きなので、両方一緒に食べたかった
作り方
- 1
今回はどんこを使っていますが、普通のしいたけでもOK。
石づきを取り、さっと洗い水気をふいておく。 - 2
えびは細かく切り、すりおろして軽く搾ったレンコン、マヨ、塩、ブラックペッパーと混ぜる。
- 3
旨みを逃したくないので出来れば1個ずつしいたけをアルミカップに入れ、2のえびをしいたけの中につめて天板にのせる。
- 4
オーブントースターで6分焼けば完成!食べる時にポン酢をたらす。おつゆも残さずどうぞ!
コツ・ポイント
れんこんがなければ片栗粉を少し入れてつなぎにしてください。
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