冷めても美味しいお弁当用の焼き鮭

クマコ
クマコ @cook_40056568

美味しそうな焼き鮭ができます
このレシピの生い立ち
テレビか雑誌で知った方法だった気がします。
それは何分間茹でて焼く方法でしたが分数までおぼえがなくてこの方法にしています。

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材料

  1. 塩鮭 数切れ
  2. お酒 ひと回し程度

作り方

  1. 1

    お弁当に入れるように作ることが多いので
    好みのサイズに切る

  2. 2

    小鍋にお湯を沸かして酒を入れる

  3. 3

    鮭を、入れて沸騰したら火を切ってしばらくおく

  4. 4

    粗熱が取れたら
    魚焼きグリルで焦げ目が作く程度に焼く。

  5. 5

    いくつか一緒に作って冷蔵、冷凍しておけばいでも美味しそうで美味しい鮭が食べられます♪

コツ・ポイント

日本酒を入れるコト、甘鮭ならひとつまみの塩を入れてもいいかも。

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レシピ作者

クマコ
クマコ @cook_40056568
に公開
食わず嫌いは損っ!って思っている・・私ってやっぱり食いしん坊・・・?!そんな私が2013年に娘を持ち3食の食事が身体を作ると実感。手を抜きつつ元気な身体を作りたい!そんな視点で食事を作り食養生を目指します
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