鶏団子と白菜の煮浸し

賄いのおばちゃん's cooksnap of when they made 鶏団子と白菜の煮浸し.
クックI1FJ57☆'s cooksnap of when they made 鶏団子と白菜の煮浸し.
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単！！
単！！ @cook_40050638

ちょっと一手間で、安価な材料が粋な一品になりますよ、ぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
白菜の消費です、白菜を油揚げと煮たり、ちくわと煮たりすることがよくあるのですが、同じようにして鶏団子と煮てみようと作りました

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材料

２人分
  1. 白菜　 ２００ｇ
  2. 鶏ひき肉 １００ｇ
  3. おろししょうが 小さじ１
  4. 塩 少々
  5. 酒 小さじ１
  6. 小麦粉 小さじ２
  7. ●しょうゆ 大さじ１
  8. ●みりん 小さじ２
  9. ●酒　 小さじ１
  10. ●砂糖　 小さじ１
  11. ●和風顆粒だしの素 小さじ１
  12. ●水 ２００ｃｃ

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉としょうが、塩、酒、小麦粉を入れて混ぜる

  3. 3

    鍋に●を煮立て、１の肉だねを６等分にしてスプーンで取って入れる

  4. 4

    肉団子に火が通ってくると白菜の軸の部分を加えて煮る

  5. 5

    白菜がしんなりしてきたら葉の部分も加えてさっと煮る

  6. 6

    器によそって出来上がり

コツ・ポイント

鶏ひき肉にしょうがを混ぜて団子にするのが美味しいです

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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