簡単☆きゅうりともやしのさっぱりナムル

☆ichika＊☆'s cooksnap of when they made 簡単☆きゅうりともやしのさっぱりナムル.
あっこ姉's cooksnap of when they made 簡単☆きゅうりともやしのさっぱりナムル.
ふうはっちゃん's cooksnap of when they made 簡単☆きゅうりともやしのさっぱりナムル.
しっぽkitten
しっぽkitten @cook_40151605

話題入りありがとうございます♡シャキシャキ食感とさっぱりした味付けで、サラダ代わりやお酒のおつまみにぴったりの1品です♪
このレシピの生い立ち
この夏、家庭菜園のきゅうりがたくさん実ったので、きゅうりを大量消費できるレシピを考えました☆うちでは作り置きが必要なくらい、即完食してしまうレシピです♪

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 1本
  2. もやし 1袋
  3. 塩 少々
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆鶏ガラ顆粒 小さじ2
  6. ☆酢 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを細切りにし、塩少々をもみ込んでおく。（しばらくするとしんなりして水分が出てきます。）

  2. 2

    もやしを沸騰したお湯に入れて透明になるまでさっと茹でます。
    ※袋を開け、水で中身を軽く洗った後レンジで約1分チンでもOK

  3. 3

    ボウルに☆の材料をすべて入れ、顆粒が溶けるまでしっかり混ぜます。

  4. 4

    3のボウルに、茹でたもやしと、水分を手でぎゅっとしぼったキュウリを入れます。

  5. 5

    最後にすべてをしっかりと混ぜたら完成です☆

コツ・ポイント

さっぱり感はお酢の量で調整できます！さらにさっぱりさせたい方は、さらにお酢を小さじ1追加してもおいしいです☆
ごまは、いりごまでもすりごまでもOKですが、よりごまの風味が香るすりごまがおすすめです♪

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レシピ作者

しっぽkitten
しっぽkitten @cook_40151605
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おいしいものを食べているときが最高に幸せ♡
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