アプリでひらく作り方
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ゴーヤを半分に切って種と綿をナイフで綺麗にとりのどく
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胡瓜とゴーヤを薄く切って塩でしっかり揉んでおく
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②をさっと水で塩を洗い流し、しっかり水を切りボールに入れる
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- 4
③に生姜をすりおろし入れる
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- 5
④に醤油を入れ全体をしっかり混ぜ込む
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⑤に胡麻を入れて出来上がり
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は綿をしっかり取りのどけば苦味が軽減して食べやすくなりますよ
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