簡単！適当！スコップレアチーズケーキ！
mitokix @cook_40101835
ただ、レアチーズケーキが好き！
でも、簡単、お手軽が一番！
で、甘さも控え目！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが食べたい！
作ってるうちに、少しづつ手を抜いて、抜いて……
覚えやすい分量に調整……
で、出来上がりました～～～～！
簡単！適当！スコップレアチーズケーキ！
ただ、レアチーズケーキが好き！
でも、簡単、お手軽が一番！
で、甘さも控え目！
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが食べたい！
作ってるうちに、少しづつ手を抜いて、抜いて……
覚えやすい分量に調整……
で、出来上がりました～～～～！
作り方
- 1
はじめに～
クリームチーズを室温に戻し
ゼラチンを大2の水でふやかしておく
- 2
ボトム～⭐
ビスケットをガンガングリグリすりこぎ等でぶっ潰す！
小袋に、ちょびっとだけ穴か切れ目を入れると砕きやすい -
- 3
バターをレンジで溶かす
20秒位溶け残ってても気にしない
-
- 4
①②を混ぜ型に敷き詰める
手で直接押すとくっつくので、ラップを指に巻いて押したり、すりこぎとかで軽く押し付けると良いかも -
- 5
冷蔵庫で冷やす
- 6
生地ーーーー
室温に戻した、クリームチーズをボールに入れ滑らかになるように混ぜる
-
- 7
甜菜糖、投入
軽く混ぜる！ -
- 8
生クリーム、豆乳を数回に分けて入れ、とにかく混ぜる
一気に入れると、混ざりにくい(^^;
2回目位までは、ちょびっとずつ - 9
レモン汁投入
混ぜるーーーー - 10
最後にゼラチンをレンジで20秒位チンして溶かして
投入～！
よーく混ぜる！ - 11
冷やした型に生地を入れ、また、冷やして出来上がり～！
-
- 12
煮詰めたリンゴバージョン
レモンの代わりに柚子で
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コツ・ポイント
ボトムが面倒なら、生地だけ作って、ビスケットに直接乗せて食べるのもOK！
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