卵一個でおひとりさまガトーショコラ

ゆみこたけ's cooksnap of when they made 卵一個でおひとりさまガトーショコラ.
smiurin
smiurin @cook_40187611

卵一個でラムカンダムールを使って一人分ガトーショコラを楽しみたい方におすすめレシピ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとガトーショコラを食べたい時に一人分を手軽に作れないかと思い既存のレシピを参考により簡単にと工夫しました！
小学生の娘と二人で分けても充分な大きさでした。
一人だと二回分かな！？

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材料

１〜２人分
  1. 卵白 １個
  2. グラニュー糖 大さじ２
  3. 薄力粉 １０g
  4. ココア １０g
  5. バター（または植物油） 大さじ１（１５g）
  6. チョコ（刻むかタブレット状のもの） ２０g
  7. 卵黄 １個
  8. 生クリーム（または牛乳） 大さじ１
  9. 粉砂糖（飾り用） 適量（なくても可）

作り方

  1. 1

    フライパン（または鍋）にお湯をわかし、チョコを湯煎で溶かしておく。
    ラムカン（または耐熱容器）にスプレーオイルをする。

  2. 2

    卵白にグラニュー糖大さじ１を加えてハンドミキサーでピンと角がたつまでメレンゲを固く作る。

  3. 3

    卵黄にグラニュー糖大さじ１を白っぽくなるまですりまぜ、 生クリーム、溶かしたチョコ、粉＋ココアをふるい入れる。

  4. 4

    さらにメレンゲを半分入れて、溶かしバターをゴムベラで受けながらいれる。
    メレンゲを全部ゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流し込み、１７０度に温めたオーブンで２０〜３０分焼く。
    クシを刺して何もついてこなければ焼き上がり。

  6. 6

    あら熱が取れたら、お好みで粉砂糖をふるう。
    冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけますよ♪

コツ・ポイント

ラムカンダムール（大）一個分。フルールや星形なら２個分のレシピです。
内側にスプレーオイルか油を塗っておくと型から出しやすいです。
アイスクリームやホイップした生クリームを添えるといっそうおいしいですよね♪

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レシピ作者

smiurin
smiurin @cook_40187611
に公開
食べるの大好き！手作り大好き！ルクルーゼ大好き！ルクルーゼを使ったお料理が多いです。ちょっとの手間でおいしく、かわいくできたらいいな♪
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