ネギ豚蕎麦

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甘辛く煮たネギ豚がたまらんです！
このレシピの生い立ち
がっつり蕎麦が食べたくて

ネギ豚蕎麦

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材料

2人分
  1. 豚バラ 100g
  2. 白ネギ 1本
  3. ○みりん 大さじ1
  4. ○醤油 大さじ2
  5. ○砂糖 小さじ1/2
  6. 〈つゆ〉
  7. 水 500cc
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを斜めに切る

  2. 2

    豚バラブロックを切って、油をひかずに炒める（豚の脂で十分です）

  3. 3

    ネギを入れ、調味料を入れる

  4. 4

    中火で5分煮込んでる間に蕎麦を茹でる

  5. 5

    そばにつゆを入れ出来たネギ豚をもったら完成

  6. 6

    〈つゆ〉
    全て入れて濁りがなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

蕎麦は硬めの方が美味しいです！
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