簡単とろ~り☆白みそチーズ鍋

naorimama
naorimama @cook_40194411

パンに合うような、とろとろチーズ鍋です!普通の鍋の材料に白みそとチーズを買い足すだけ。普通の味噌でアレンジOKです。
このレシピの生い立ち
お雑煮の残り物で白みそと白菜がたくさんあまっていたので。市販の鍋用スープを見て思いつきました。

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材料

2~3人分
  1. ○具材
  2. 豚バラ肉 200g
  3. 白菜 1/2~1個
  4. 人参 1本
  5. しいたけ 6個
  6. えのきだけ 1袋
  7. ○スープ
  8. 適量
  9. 昆布 一枚
  10. 白みそ 適量
  11. チーズ(ピザ用、とろけるチーズなどお好みで) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水・昆布を入れ、火にかける。

  2. 2

    その間に具材を切る。
    豚肉→食べやすい大きさ
    白菜→ざく切り
    人参→輪切り
    しいたけ→半分に

  3. 3

    鍋が沸騰しそうになったら昆布を取り出し、具材を入れる。

  4. 4

    具材に火が通ったら、白みそをといて入れる。(※後でチーズを入れるので、味は薄めがおすすめ!)

  5. 5

    火を消し、チーズを上に乗せる。余熱で溶かします。

コツ・ポイント

・具材はつめつめにたっぷりと。水の比率が多いと、チーズが泳いでしまいます。
・チーズは余熱で溶かし、ドロドロになりすぎないように。豚肉と白菜に絶妙にからまります。

リアクション

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レシピ作者

naorimama
naorimama @cook_40194411
に公開
2011年4月に長男を出産!授乳中の栄養たっぷりメニューや旦那さまへのおいしいお料理が作れたらいいなぁ。
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