今が旬★生海苔の佃煮

usabin
usabin @cook_40044868

11月~2月くらいまでが生海苔のおいしい時期。

手に入ったら1度作ってみてね♪

このレシピの生い立ち
生海苔をもらったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 海苔 300g
  2. しょうゆ 60cc
  3. みりん 大さじ3
  4. グラニュー糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    生海苔をザルに入れて水で洗い、ギュッと絞り、2cm位にきざむ。

  2. 2

    鍋に生海苔とみりん・グラニュー糖を入れて弱火で1・2分煮る。水分が出てきたらしょうゆを2回に分けて入れる。

  3. 3

    とろみが付き水分が少なくなるまで20分位、木べら等で混ぜながら煮る。

  4. 4

    ふつふつとしてきたら焦げないようによくかき混ぜ、水分を飛ばして出来上がり。
    自然に冷まし、保存用器などに入れ冷蔵保存。

コツ・ポイント

私はトロ~リ目が好きなので煮汁を少し残して煮詰めますが、出来上がりの状態はお好みで。
また、甘さもお好みで加減するといいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

usabin
usabin @cook_40044868
に公開
簡単なレシピですが、皆さんのご飯作りのお手伝いになれば幸せです^_^ つくれぽ感謝だよ〜♫
もっと読む

似たレシピ