簡単 野菜ソテー

オートミール♡
オートミール♡ @cook_40154772

野菜をたくさん食べたくて、彩り良いものを揃えました。そして、ソテーするだけです!
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べたくて、かなりの頻度で作ってます!

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材料

4人分
  1. お酒、みりん 各大さじ1
  2. なす 2本
  3. ズッキーニ 小1本
  4. インゲン 1袋
  5. ニンジン 小1本
  6. トマト 1個
  7. ニンニク 1片
  8. オリーブオイル 少々
  9. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    なす、ズッキーニは約1cmの幅に、いんげん、トマトは適当な大きさに、にんじんは切ってから軽く下ゆでしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしのにんにくを入れる。

  3. 3

    なす,ズッキーニ,インゲンを入れ中火で蓋をして5分程度蒸し煮。次にニンジンとトマトを加えトマトは崩れないように炒める。

  4. 4

    別なお鍋に調味料を全て入れ煮溶かす。

  5. 5

    野菜を器に盛り付け、カレーソースをかけたら出来上がり♪

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レシピ作者

オートミール♡
オートミール♡ @cook_40154772
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オートミールで、ダイエットや健康維持に最適な料理を考えてみました(^^)
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