簡単 野菜ソテー

オートミール♡ @cook_40154772
野菜をたくさん食べたくて、彩り良いものを揃えました。そして、ソテーするだけです!
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べたくて、かなりの頻度で作ってます!
作り方
- 1
なす、ズッキーニは約1cmの幅に、いんげん、トマトは適当な大きさに、にんじんは切ってから軽く下ゆでしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしのにんにくを入れる。
- 3
なす,ズッキーニ,インゲンを入れ中火で蓋をして5分程度蒸し煮。次にニンジンとトマトを加えトマトは崩れないように炒める。
- 4
別なお鍋に調味料を全て入れ煮溶かす。
- 5
野菜を器に盛り付け、カレーソースをかけたら出来上がり♪
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