お弁当に彩り☆肉詰めパプリカ
しずちゃん。 @cook_40194708
お弁当の赤色が足りない時やパプリカが半端に余った時に(^O^)パプリカがジューシーで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
肉詰めピーマンの応用形です(*^o^*)
パプリカ大好きなので試しに作ってみたら、ピーマンより味のバランスが取れてて美味でびっくり♪タネなどの調味料が正確でなくてもあまりコケないメニューです。
お弁当に彩り☆肉詰めパプリカ
お弁当の赤色が足りない時やパプリカが半端に余った時に(^O^)パプリカがジューシーで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
肉詰めピーマンの応用形です(*^o^*)
パプリカ大好きなので試しに作ってみたら、ピーマンより味のバランスが取れてて美味でびっくり♪タネなどの調味料が正確でなくてもあまりコケないメニューです。
作り方
- 1
パプリカは縦半分に切って、種とヘタをとります。(お弁当用に作られる方はその後更に1/4に切って下さい)
- 2
1のパプリカに塩を少々ふり、ラップをして40秒ほど加熱して下さい。取り出した後、小麦粉を内側に薄くつけます♪
- 3
タネを作ります。玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで30秒くらい加熱したものを、☆と混ぜ合わせます。
- 4
パプリカにタネを詰め、油を熱したフライパンで、お肉の面を下にして焼きます。
- 5
少し水を入れて中に火が通るまで蒸し焼きにしたら完成♪
コツ・ポイント
パプリカは肉厚なので、完成後まだ火が通り足りない様ならレンジでチンしてね♪お弁当用なので、しっかり目に塩こしょうをして下さい。(辛くなりすぎずお好みの味になるように)牛乳か豆乳を加えることでお肉のぼそぼそした感じが和らぎます(‘o‘)ノ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18772312
