簡単!竹輪&きんぴらの磯揚げ

4chan60
4chan60 @cook_40049500

HPで正月料理の食材や料理の残りをつかって、ふわっと美味しい磯揚げボールが簡単にできました。
このレシピの生い立ち
正月の食材の残りや料理の残りを使って一品作りました。

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材料

7~8個
  1. 竹輪 1本
  2. ハンペン 1枚の半分
  3. のしどり(ミートボールでも可) 1切れ(ミートボールなら2個ぐらい)
  4. 青海苔 大さじ1強
  5. 1個
  6. 鰹節 1パック(3~5g入り)
  7. きんぴらごぼう 適量
  8. 半本
  9. 薄力粉 小さじ1強
  10. 片栗粉 小さじ1強
  11. 粗挽きコショウ 少々
  12. 少々
  13. 出汁の素 少々
  14. サラダ油(揚げる用) 適量

作り方

  1. 1

    竹輪、ハンペン、卵など、きんぴら以外を入れてHPにかける。
    最後にきんぴらを入れてHPにかける。(きんぴらは粗めに)

  2. 2

    てんぷら用の鍋に油を入れて熱を加え始める。
    1を8等分し丸め、 180℃になったら揚げる。

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レシピ作者

4chan60
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人生を突っ走ってふと気づいたら還暦を迎えてしまいました。山登りとパン・ケーキ・お饅頭作りが好きなおばさんです。これからは、年齢を忘れて失敗を恐れず、何事にもトライトライトライでいくつもりですので、宜しくお願いいたします。
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