大根の葉炒め

不二子にゃん @cook_40124608
大根を買ったら、必ず作ります。
塩とニンニク味の葉っぱ炒めですので、ご飯のおともにもってこいです。
このレシピの生い立ち
姉が作っていたもの(唐辛子入り)を、辛いのが苦手な主人用にアレンジしました。
作り方
- 1
大根の葉っぱ、にんにくをみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を引き、にんにく、大根の葉っぱを炒める。
- 3
葉っぱに油がまわってきたら、しらす、すりゴマ、鰹節を入れ塩を入れて味をつける。
- 4
最後にごま油を少しだけかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
写真は、しらすの代わりにベーコンで作ってます。この時は、スリゴマと鰹節は入れずに作ってます。塩は入れすぎないように、味見しながらお好みの加減にしてくださいね。にんにくが味の決め手です♪
すりゴマは大匙1くらい多めに入れても美味しいですよ。
似たレシピ

作っておくと便利!応用の効く大根の葉炒め
葉っぱ付き大根を買った時は葉っぱを刻んで炒めておきます。ご飯の伴にも、副菜にも便利に使えます。


私の大根葉炒め
葉っぱ付きの大根があったら作る、うちの大根葉炒めです。ごはんに良く合います。


ご飯がすすむ!!大根葉のおかか炒め
葉っぱがついた大根が手にはいると必ず作ります。栄養満点、子供も大好きです!


母の味☆大根の葉炒め
葉付大根を手に入れたら必ず作ります。ほっとする懐かしい味ですよ♪


大根の葉っぱ炒め
葉っぱが付いた大根が手には入ったら栄養満点の葉っぱを食べよう!


大根葉のゴマ油炒め
大根に立派な葉っぱがあり、もったいないので。


大根の葉とにんじんの炒めもの
大根を買うと必ず葉っぱは使う!いつも味噌汁だけど炒めものにも。ちょっとした小鉢くらいにはなるね。


大根の葉としらすの炒め物
大根の葉は栄養があるのでご飯のおともに作ってみました!


大根の葉の炒め物
りっぱな葉っぱ付の大根を買った時は、是非作ってみてほしい一品です♪栄養満点ですよ(^^)


捨てないで〜大根の葉でおかか炒め
ご飯のおともに、混ぜ込んでおにぎりにも( ^^ )今が旬の大根を丸ごと美味しくいただきます!


大根葉のほろほろ(玉子炒め)
産直などで葉っぱの付いた大根を見つけると思わず買ってしまいます。栄養たっぷりな緑黄色野菜部位を美味しく食べましょう。


ちょちょいの大根葉っぱ炒め
これが作りたくて葉っぱ付きの大根を買っちゃうんです❤


大根の葉と豚こまのにんにく炒め☆
買った大根にキレイでなが~い葉っぱがついてたら、ラッキー♪美味しいおかずにしちゃいます☆


ちりめんじゃこと大根の葉の炒め物
大根を捨てる前に 葉っぱを育てて作りましょう。 ♪ご飯にかけて召し上がれ♪


大根葉が主役の卵炒め
大根を買うと必ず作る一品。お酒のおつまみに♡ご飯にかけても美味しい♡2013/11/27 話題入り感謝です♡


大根菜炒め
大根の葉っぱをご飯のおともに♪おつまみにもイケます


大根葉の炒め物
大根は農家さんや農協の直売所で葉付きを買ってくる事が多いです。大根を買ってきたら、葉っぱは当日のうちに炒め物へ。皮は冷凍しておき、葉っぱを食べ終わったら皮できんぴらを作るシステムで運用してます。ご飯のお供、常備菜に。混ぜご飯にしても〇


母の味♪ 大根葉の炒め物~ふりかけにも♥
大根の美味しい季節になりました☆葉っぱも余すとこなく使っちゃいましょう♪ 母直伝の炒め物。簡単彩りよく栄養も満点です♡


ご飯が進む♪大根の葉っぱの炒めもの
ダシダで旨みUP!炒めるだけで簡単です。かぶらの葉っぱでもどうぞ。ご飯のおともにピッタリですよ^^


◆簡単♡しらすと大根の葉の甘辛炒め◆
大根に10cmくらいの葉が付いていたら捨てずに刻んでしらすと炒める簡単ご飯のお供です♡ご飯に混ぜて菜めしにしても♡


ご飯に合う!大根の葉としらす炒め
ごま油で炒めた大根の葉、シラスの香ばしい味でご飯に合います☆ふりかけとしても、おにぎりの具としても美味しい!


大根の葉っぱ生姜炒め
大根の葉っぱがあったなら♪ご飯のおともを作りましょう♪


大根の葉の胡麻油炒め
醤油と胡麻油の香ばしい風味で、大根の茎&葉を炒めました。白いご飯がすすみます!


ご飯が進む~♪大根葉の醤油麹炒め
大根1本買うと葉が残ってもったいないですよねそこで細かく刻んで、ご飯のおともに最高です♪


大根の葉の炒め物
大根は葉っぱも美味しい!醤油と塩のみのシンプルな味付けがいい感じ♪


大根葉の甘辛胡麻炒め
これがあったら何杯でもご飯いけちゃう♪そんな副菜なのになんと大根買ったらついてくるおまけの葉っぱで出来ちゃいます♫♬


節約料理!大根の葉炒め☆
母の味です。葉つき大根の時は必ず作ります♪


大根葉のにんにく炒め
大根は葉っぱも食べなきゃ! お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも最高の1品です。


♪大根葉炒め(ごはんのおかずに!)
大根を買ったときに葉っぱがついてたら、さっそくやるのがこのレシピ。ミネラルたっぷりでごはんのおかずにいいですよ。


【侮れない栄養価♪】大根葉炒め
葉付きの大根を見つけたら、ぜひ葉っぱを炒めて一品に♪おいしいご飯のお供です。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774677