たくあん入り＊ほわっと炒り卵＊
kaz～kaz～⭐ @cook_40128052
いつもの炒り卵にたくあんを加えました。カリッとした食感と味がとても卵と合います♪簡単に出来るので是非お試しを。
このレシピの生い立ち
余っていたたくあんの消費に。とても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
たくあんを適当な大きさに刻みます。6～7㎜角位。
ねぎは小口切りかみじん切り。 - 2
卵、たくあん、ねぎ、しょう油をよく混ぜます。
- 3
フライパンに油を入れ、温まらないうちに卵液を入れます。
- 4
卵のふちがボコボコと焼けてきたら箸でグルグルとかき回します。
- 5
中心がトロッとしたら火を消し更にかき回します。
- 6
ほわっとした炒り卵の出来上がりです♪
たくあんのカリッとした食感が残りました。 -
コツ・ポイント
余熱で卵に火を通すとふわトロッな炒り卵になります。
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