しっとり!ささみのふわふわフリッター風?

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らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

衣ふわふわ～驚くほどささみしっとりやわらか～な1品☆火を通すと硬くなってしまうささみもコレならジューシー♪お子様にも～♪
このレシピの生い立ち
何とかしてささみを柔らかジューシーにしたくて考えました♪今までに食べたことの無い食感だったのでネーミングに困りました(笑)柔らかいフリッター、簡単なチキンナゲット‥どっちかな??

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材料

2～3人分
  1. ささみ 250～300ｇ
  2. 衣の材料
  3. ★卵 1個
  4. ★ヨーグルト ８０ｇ
  5. ★小麦粉 大さじ２
  6. ★片栗粉 大さじ１
  7. ★塩コショウ 小さじ１～２
  8. ★にんにく摩りおろし 小さじ１

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り除き、1本を3等分にします。(小さい場合は2等分でもOｋです)

  2. 2

    大きめのボウルに★の材料全てをいれよくかき混ぜ、切っておいたささみを入れよく揉み込み10～30分程度つけておきます

  3. 3

    170度くらいの油で3分半揚げたら完成です♪

  4. 4

コツ・ポイント

★の材料のにカレースパイスもいれタンドリー風にも！コチラの風味をお作りになる場合は小さじ２程度のカレー粉やスパイス[ガラムマサラ、クミン、ターメリック、レッドスパイス]を手順2.で一緒に入れてささみを漬け込んでください♪後は同じです＾＾

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レシピ作者

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429
に公開
少しの間出産や育児、ライフスタイルの変化がありクックパッドをお休みしてました。落ち着いてきたのでまた気ままに再開〜^ ^
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