きゅうりとハムの炒め物

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ひいちい
ひいちい @cook_40049315

調理時間は短いですが味が染みたきゅうりがとっても美味です＾＾
材料を干し海老→桜えびに変えました。手順も変更あります
このレシピの生い立ち
花嫁修業の料理教室で教わったレシピを自分流にアレンジしました。

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材料

1～２人分
  1. きゅうり 1本
  2. ハム 2枚
  3. ねぎ（今回は青ねぎ）白ねぎでしたら1／４本くらい 1本
  4. 桜えび 大さじ１～２
  5. 顆粒鶏がらスープの素 小１
  6. しょうがすりおろし 少々
  7. 醤油・砂糖 少々
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦に切り、その後斜めに薄切りする。ハムはきゅうりと同じ大きさに切る

  2. 2

    ねぎも同じように切る

    （白ねぎの場合太いので、小口切りでも。）

  3. 3

    スープの素、しょうがすりおろし、砂糖、香りづけの醤油少々を入れて混ぜておく

  4. 4

    フライパンを熱しごま油を入れ、きゅうり、ハム、ねぎを軽く炒めたら桜えびを入れる

  5. 5

    きゅうりがしんなりしたら弱火にし、混ぜた調味料を入れる

  6. 6

    弱火のままなじませた後、中火にして少し炒めてできあがり♪

コツ・ポイント

ハムと鶏がらスープの素に塩気があるので醤油は香りづけ程度が丁度いいと思います。足りなかったら最後に調整してください。

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レシピ作者

ひいちい
ひいちい @cook_40049315
に公開
埼玉県在住。 食べることが大好きな主婦です♪特に甘いものを求めて情報収集してます。　 　　 　　　　　　　　 　　　美味しいものをささっと作れる人に憧れます。のんびりペースですがよろしくお願いします♪　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
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