ちくわとじゃがいものきんぴら

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

シャキシャキの食感を残したじゃがいもとちくわの旨味が醤油味とよく合うきんぴらです♪ご飯のおかずにピッタリ♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
じゃがいものきんぴらにちくわを入れてみました。

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材料

４人分
  1. ちくわ ２～４本
  2. じゃがいも ２個
  3. 醤油 大さじ１
  4. みりん 大さじ１
  5. サラダ油 大さじ１
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもとちくわを５ｍｍ幅の拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、じゃがいもを入れて透き通るまで炒める。ちくわを入れてさっと炒め合わせる。

  3. 3

    みりん、醤油を入れ水分が飛んで味が入るまで炒め合わせる皿に盛り、ごまをふって出来上がり♪
    好みで一味唐辛子を入れても。

  4. 4

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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