ひじきと青じその炊き込みご飯

mia★ami @cook_40174953
ひじきと青じそをたっぷり使った炊き込みご飯です。ダイエットにもいいかも。
追記有りです。
このレシピの生い立ち
ひじきが大量にあったので、たくさん食べられる方法を考えました。
和風な味付けのひじきに飽きてしまったので。
ひじきと青じその炊き込みご飯
ひじきと青じそをたっぷり使った炊き込みご飯です。ダイエットにもいいかも。
追記有りです。
このレシピの生い立ち
ひじきが大量にあったので、たくさん食べられる方法を考えました。
和風な味付けのひじきに飽きてしまったので。
作り方
- 1
ひじきを5分ほど戻して洗い、プライパンで乾煎りします。(ひじき全体に火が通るくらい)
- 2
お米2合を研ぎ、水量は2合の線で。
ひじきを投入して炊きます。 - 3
炊き上がったらさっくりとひじきとご飯を混ぜ、青じそジュノベーゼ大さじ4を入れます。
- 4
お好みで、ゴマをかけ、食べる時に少しお好みで醤油をたらして食べてください。
- 5
=追記=
2合に対し乾燥ひじき40gを戻したものを一緒に炊き込んでみました。乾煎り無し。大丈夫です。 - 6
寂しいので、「かつお粉」を大さじ2入れました。水加減は20gの時と同じです。
コツ・ポイント
ひじきを乾煎りする事です。そのまま炊くと生臭い感じが私はします。
こう感じたのはその時の体調のせいだったようです。
青じそジュノベーゼは食べる直前に入れると香りがいいです。
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