大人のおつまみ♡葉生姜の甘辛肉巻き
★＊RikO＊★ @___maririn___
居酒屋メニュー生姜の肉巻き。さっぱり爽やかな生姜に、ジューシーなお肉、甘辛ダレが美味しい大人のおかず・おつまみです。
このレシピの生い立ち
半額でかわいそうだった葉生姜さんの消費に。
大人のおつまみ♡葉生姜の甘辛肉巻き
居酒屋メニュー生姜の肉巻き。さっぱり爽やかな生姜に、ジューシーなお肉、甘辛ダレが美味しい大人のおかず・おつまみです。
このレシピの生い立ち
半額でかわいそうだった葉生姜さんの消費に。
作り方
- 1
葉生姜は一本ずつに切り分け、生姜の薄皮を削ぎ落とし形を整えます。根元に白い部分がみえる程度に葉を一枚ずつ剥きます。
-
- 2
生姜と白い根元部分にお肉を巻きます。剥がれないよう、ギュッと握りしっかりつけます。
-
- 3
サラダ油（又はごま油）を熱したフライパンで、中火で全面焼きます。お肉に火が通ったら弱火にし、★を注ぎ絡めて完成です。
-
- 4
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コツ・ポイント
葉〜茎の部分は筋があるので、主に食べれるのは生姜の白い部分です。茎の根元は、しっかり筋を剥けば食べられます。
生姜部分が大きい場合は、細めに形を整えるか、お肉を厚くしてバランスを調整します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778691
