トマトと胡瓜のパクチー和え
はぁとれすとらん @cook_40051247
チューブ入りのパクチーペーストを使った簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
きざみパクチーを使って何か作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は多めの塩で板ずりする。しんなりするまでしばらく置いておく。
- 2
ボールできざみパクチーとマヨネーズを混ぜておく。
- 3
1を洗い、両端を切り落とす。包丁の腹で押すようにして縦にヒビを入れる。食べやすい大きさの乱切りにして２に加える。
- 4
トマトも食べやすい大きさに切り、２に加えて和える。器に盛り、あればパクチーの葉をあしらう。
コツ・ポイント
きざみパクチーの量はお好みで。
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