長いものひき肉炒め

さりあん
さりあん @cook_40039688

ひき肉にさえ火を通せば、長いもはサッと炒めるだけで出来上がります。時間のないときにオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
ささっと炒めるだけで、簡単おかずの出来上がりです。

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材料

4人分
  1. 長いも 150g
  2. 合びき肉 100g
  3. ごま 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1~1.5
  5. 一味唐辛子 適量
  6. シソの葉 お好みで

作り方

  1. 1

    長いもの皮をむき、酢水にさらす。水けをふいたあとビニール袋に入れて、適当な大きさになるまでたたく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、合びき肉を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、長いもを入れ、サッと炒める。

  4. 4

    醤油と一味唐辛子で味付けする。
    皿に盛り付けて、お好みでシソの葉をちらす。

コツ・ポイント

長いもはサッと炒めるのがポイントです。
温めなおすと、長いものシャキシャキ感がなくなってしまうので、食べきる量だけ調理してください。

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レシピ作者

さりあん
さりあん @cook_40039688
に公開
料理は得意ではないのですが、おいしいもの大好きです♪簡単でおいしい料理のレパートリーを増やしたいです。
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