☆ほうじ茶プリン☆
★★★話題入りレシピ★★★
ほわっと香るほうじ茶がたまらない♪
口どけ滑らかな美味しいプリン＊
シンプルな材料で♪
このレシピの生い立ち
カフェでよく食べるほうじ茶プリン。
家で再現。
☆ほうじ茶プリン☆
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ほわっと香るほうじ茶がたまらない♪
口どけ滑らかな美味しいプリン＊
シンプルな材料で♪
このレシピの生い立ち
カフェでよく食べるほうじ茶プリン。
家で再現。
作り方
- 1
＜カラメル＞
鍋にグラニュー糖と水大さじ１弱を入れ中火にかけ♪ -
- 2
ふつふつとして色が変わり始めたら♪
-
- 3
やや火加減を弱め
お好みの飴色の一歩手前で湯大さじ１を加えて（跳ねるので注意！）
火を止め、鍋をゆすり混ぜ合わせる♪ -
- 4
すぐに
鍋にカラメルを等分に入れる♪ -
- 5
＜プリン液＞
ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせる♪ -
- 6
鍋に●を入れ
中火で熱し砂糖を溶かしながら
茶葉をよく抽出する♪ -
- 7
⑥の茶葉を濾して
⑤のボウルに入れよく混ぜる♪
（人肌程度に冷ましてから） -
- 8
３回ほど濾して
滑らかにする♪ -
- 9
④のカラメルの入った型に⑧を等分に流し入れる♪
-
- 10
天板に湯をはり
湯煎状態で
１５０度に予熱したオーブンで４０分ほど焼く♪ -
- 11
焼き上がり♪
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして。
-
- 12
出来上がり＊
-
- 13
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- 14
2024年9月28日
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コツ・ポイント
茶葉は丁寧に濾す。
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