創味のつゆで煮るだけ★簡単★肉じゃが
yunachi30 @cook_40061890
肉じゃがというには控えめな甘辛味。薄味好みの方のための肉じゃがです。しゃぶしゃぶ肉は最後に入れて柔らかくいただきます。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの肉じゃがにしたくて、砂糖を減らしました。
創味のつゆの公式サイトのレシピでは、創味のつゆと砂糖は同量でした。
創味のつゆで煮るだけ★簡単★肉じゃが
肉じゃがというには控えめな甘辛味。薄味好みの方のための肉じゃがです。しゃぶしゃぶ肉は最後に入れて柔らかくいただきます。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの肉じゃがにしたくて、砂糖を減らしました。
創味のつゆの公式サイトのレシピでは、創味のつゆと砂糖は同量でした。
作り方
- 1
玉ねぎは2cm幅のくし形に、じゃがいもは4等分、にカットする。
しらたきは下茹でしておく。 - 2
鍋に、水、創味のつゆ、砂糖、玉ねぎ、じゃがいも、しらたきを入れ中火にかける。
沸騰したら弱めの中火にして10分煮る。 - 3
一口大に切ったしゃぶしゃぶ用豚バラ肉を1枚ずつ、広げながら入れる。
3分ほど煮て完成。
コツ・ポイント
お好みでにんじん(小1本)の乱切りを加えてもOK
豚バラ肉を入れるときは、しゃぶしゃぶのように、鍋のあいているスペースに広げるようにして入れ、肉の色が変わったら、移動させるようにしながら、順番に入れていくと、少ない煮汁でも大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18780934
