ごはんがすすむ★さんまの梅酢煮
kotokama @cook_40040327
話題入り感謝♡
しっかり味でごはんにピッタリなのに梅と酢の効果でさっぱり食べれます♪
骨まで柔らか！ ！
このレシピの生い立ち
酢を使った料理を作りたくて・・・酢でお肉を煮るとさっぱり柔らかくなるので魚でも挑戦してみました
どこかで読んだ本で梅と酢で煮るというのがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
３～４等分にぶつ切りにしたさんまを鍋に並べ、酢をいれて中火で10分くらい煮る。
- 2
酢の量がだいぶ少なくなったら、その他の材料をすべて鍋にいれて落としぶたをし、弱火～中火で煮る。
- 3
煮汁が少なくなるまで煮たら火を切って冷めるまで放置。
味をよくしみこませます。 - 4
コツ・ポイント
＊食べる前にレンジで温めてもいいし、冷めたままでもいいです。
＊生姜の量はチューブのショウガで１ｃｍくらいにしましたが、千切りのものでもお好みで。
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