蓮根のしゅうまい

にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677

あっさりしたシュウマイなので、どんどん食べちゃいます。レンコンのさくさく感がおいしいよ(^-^)
このレシピの生い立ち
大好きなシュウマイを、大好きなレンコンで作ってみました~

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材料

20個分
  1. レンコン 200g
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. シイタケ 3枚
  5. 大葉 4~5枚
  6. ☆おろししょうが 小さじ1
  7. ☆片栗粉 大さじ1
  8. ☆ごま油 小さじ1/2
  9. ☆しょう油 小さじ1/2
  10. ☆塩 小さじ1/4
  11. ☆こしょう 適宜
  12. シュウマイの皮 20枚

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいておろし、
    玉ねぎとシイタケと大葉はみじん切りにして、
    ボウルに入れます。

  2. 2

    1のボウルに、豚ひき肉と調味料全部(☆)を加え、ねばりが出るまでよーく混ぜます。

  3. 3

    2をシュウマイの皮で包み、

  4. 4

    キャベツをしいた蒸し器で10分蒸せば、出来上がり!

コツ・ポイント

特にありません。混ぜて包んで蒸すだけ♪

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レシピ作者

にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677
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食感と香りのよいものが大好きです。よろしくおねがいします。
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