ししとうとじゃがいもと豚肉の炒め物♪簡単
たろろんママ @cook_40111884
2014.09.09 話題入り☆有難うございます！
醤油とみりんと砂糖の甘いタレで！
フライパンで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
夏の旬のシシトウを沢山頂いたので、贅沢に使って炒め物にしました。
ししとうとじゃがいもと豚肉の炒め物♪簡単
2014.09.09 話題入り☆有難うございます！
醤油とみりんと砂糖の甘いタレで！
フライパンで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
夏の旬のシシトウを沢山頂いたので、贅沢に使って炒め物にしました。
作り方
- 1
じゃがいもは1センチ程の太さに切り、軽く水に付けでんぷんを落とす。
ラップをしてレンジ600wで3分程加熱しておく。 -
- 2
ししとうはヘタを取り、水洗いする。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜をいためる。
-
- 4
3のフライパンで豚肉を火が通るまで炒める。
-
- 5
4にじゃがいも、ししとうを加え、じゃがいもに火が通るまで炒める。
※固めでOK -
- 6
一旦火を止め、5に☆の調味料を加える。
再び火にかけ水気が無くなるまで炒めたら完成！ -
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。
豆板醤を加えても美味しいです。
じゃがいもはレンジで加熱してから炒めた方が簡単です！
夏はなるべく火を使いたくない…暑いので！
他の夏野菜も一緒に炒めても美味しいと思います。ナスとか！
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