アプリでひらく作り方
- 1
ナスは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。切ったそばから水にさらしてアクを抜く。
- 2
(1)を耐熱皿に置いて軽くラップをし、レンジで1分加熱する。加熱したら水気を絞り(火傷に注意)、冷蔵庫で冷やす。
- 3
(2)が冷えたら器に盛り、大葉の千切りとかつお節を振り、上にしょうがチューブを乗せる。めんつゆをかけて出来上がり。
- 4
ちょっとした副菜にどうぞ！
-
コツ・ポイント
希しゅくタイプのめんつゆを使う場合は、水で少し薄めて使ってください。濃い味がお好みならそのままでＯＫです。
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