めんつゆで簡単かぼちゃと豚バラの甘辛炒め

ふるこーす
ふるこーす @cook_40133244

豚肉がカリカリして甘辛でご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
めんつゆで簡単に出来るものを開拓中

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 豚バラ肉 150g
  3. めんつゆ濃縮タイプ 50cc
  4. 砂糖 小1
  5. 片栗粉

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5ミリ位に薄切り、豚バラ肉は4~5センチに切る

  2. 2

    豚バラに片栗粉を小量まぶす。めんつゆと砂糖を合わせておく

  3. 3

    少し多目の油でかぼちゃを炒める。中火でゆっくりと、素揚げの様に。火が通ったら皿に移す

  4. 4

    フライパンに残った油で片栗粉をまぶした豚肉をカリカリに炒める

  5. 5

    フライパンの余分な油を捨て、かぼちゃ、豚バラをフライパンに戻したれを絡める。

コツ・ポイント

豚バラは色がついてカリカリにした方が歯ごたえがあってよいです。めんつゆは薄めずにつかいます。

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ふるこーす
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