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ピーマンは縦半分に切り種を取り横に３等分。なすは縦半分に切り３～４ｍｍ幅の半月状に。豚肉も食べやすい大きさに切っておく。
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フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。豚肉におおよそ火が通ったらピーマン、なすを入れてざっと炒める。
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２に砂糖、しょうゆ、みり
ん、を加え炒めて完成！ -
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コツ・ポイント
手順２の時点で野菜にまだ火は通っていなくてもいいです。
豚肉はこま切れが楽！豚バラでも◎
リアクション
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