空心菜とエリンギのシーチキン炒め
☆Mackeyママ☆ @cook_40189620
空心菜はあくがないのでザクザク切って炒めるだけなのでもう一品と言う時に良いですよ。
このレシピの生い立ち
空心菜が沢山収穫できたので大量消費したくて作ってみました。
おかずはもちろん、おつまみにもなりますよ。
空心菜とエリンギのシーチキン炒め
空心菜はあくがないのでザクザク切って炒めるだけなのでもう一品と言う時に良いですよ。
このレシピの生い立ち
空心菜が沢山収穫できたので大量消費したくて作ってみました。
おかずはもちろん、おつまみにもなりますよ。
作り方
- 1
空心菜は茎と葉をそれぞれ4～5cmに切り分けておく。
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- 2
エリンギは好みの厚さにスライスしておく。
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- 3
フライパンを熱しごま油を入れエリンギと空心菜の茎の部分を炒め次に葉の部分を入れる。
-
- 4
シーチキンを入れて炒め葉がしんなりしたら醤油をフライパンの縁から回し入れさっと炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
空心菜はあくがないので下ゆではしません、生でも食べれるのでエリンギに火が通れば葉がしんなりしなくても大丈夫です。
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