野菜たっぷり我が家のミンチカツ〜☆
norimune @cook_40167158
野菜がたっぷり入ったミンチカツです！病みつきになるぐらい何個も食べてしまいます！野菜が嫌いな子供も食べてくれますよ！
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から母が作ってくれていた料理です。野菜を食べない頃に母が工夫して作ってくれていたみたいで、これにしたらパクパク食べていたそうです。今は私も真似て子供達に色んな野菜を入れて食べさせています
野菜たっぷり我が家のミンチカツ〜☆
野菜がたっぷり入ったミンチカツです！病みつきになるぐらい何個も食べてしまいます！野菜が嫌いな子供も食べてくれますよ！
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から母が作ってくれていた料理です。野菜を食べない頃に母が工夫して作ってくれていたみたいで、これにしたらパクパク食べていたそうです。今は私も真似て子供達に色んな野菜を入れて食べさせています
作り方
- 1
タマネギ、ニンジン、ジャガイモは全てみじん切りにします。ボールにミンチ、みじん切りにした野菜、☆の材料を入れて混ぜます。
- 2
混ぜ合わせたら、空気を抜きながら小判形の大きさににします。パットにパン粉を適量入れミンチの表面に付けます。
- 3
170度の油で中まで火が通るまでゆっくりあげて出来上がりです！カロリーが気になるなら多めの油で揚げ焼きにしてもイイですよ
コツ・ポイント
空気を抜きながら小判形にしないと、揚げた時に破裂するので気を付けて下さいね。中まで火が通るまで時間をかけて揚げて下さいね。
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