大根の葉とじゃこのカツオふりかけ
こめちゅーママ @cook_40068653
簡単にでき保存も出来ておにぎりの具として混ぜたり
お豆腐の上にかけたりパンにのせてチーズとトースト
しても美味しいです
このレシピの生い立ち
大根に立派な葉がついていたのと
大根の葉にはたくさん栄養があるので
利用しました
大根の葉とじゃこのカツオふりかけ
簡単にでき保存も出来ておにぎりの具として混ぜたり
お豆腐の上にかけたりパンにのせてチーズとトースト
しても美味しいです
このレシピの生い立ち
大根に立派な葉がついていたのと
大根の葉にはたくさん栄養があるので
利用しました
作り方
- 1
大根の葉を洗って細かく刻みます
- 2
フライパンにゴマ油をひいて
大根の葉がしんなりするまで
炒めます - 3
みず、だし、砂糖、みりん、醤油
を入れ一煮立ちしたらじゃこ、鰹節を
入れて弱火で汁けがなくなるまで
炒めます
コツ・ポイント
大根の葉が柔らかくなるまで
炒めてください
わさびをプラスしたり一味を入れても
美味しいです
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