ゴーヤチャンプルをポールウインナーで
タッキーばあば @cook_40154182
普通スパムとか使いますが
手軽にいつでも使えるポールウインナーならどこの家でもあるかな。日本人だなあって味ですよ。
このレシピの生い立ち
ホントはスパムとかで作りたかったのですが
冷蔵庫に普段あるもので作ろうとすれば
ポールウインナーが合うのかな？っておもいましたよ。
シーチキンや、豚肉でしても美味しいですね。
ゴーヤチャンプルをポールウインナーで
普通スパムとか使いますが
手軽にいつでも使えるポールウインナーならどこの家でもあるかな。日本人だなあって味ですよ。
このレシピの生い立ち
ホントはスパムとかで作りたかったのですが
冷蔵庫に普段あるもので作ろうとすれば
ポールウインナーが合うのかな？っておもいましたよ。
シーチキンや、豚肉でしても美味しいですね。
作り方
- 1
豆腐を平たく切って
フライパンに胡麻油を入れて焼き
皿にとっておく
こうすると早く水が切れる - 2
ゴーヤは縦半分に切り中の種と白い部分をスプーンなどで取り除く。
2ミリくらいの薄切りにする。 - 3
玉ねぎは薄い、くし型にスライスする
- 4
ポールウインナーは縦４等分してから
横に４等分して切る - 5
フライパンに胡麻油を熱し
玉ねぎ、ゴーヤ、ポールウインナーを炒める - 6
皿に取っておいた豆腐の水気を切って
加え一緒に炒める
豆腐はくずしてもＯＫ。 - 7
★印の調味料を入れて炒め
溶き卵を入れ混ぜる。
最後に鰹節を入れて
出来上がりです。
コツ・ポイント
ゴーヤは熱を加えてもビタミンがこわれにくいそうですよ。
苦味が苦手な人はさっと茹でてから炒めるといいですね。
しゃきっとしたのがお好みの人は是非厚くスライスして生で炒めてね。
鰹節は必ず入れて下さいね。豆腐から出た水を吸ってくれますよ。
似たレシピ
-
-
ソーセージを使った●ゴーヤーチャンプルー ソーセージを使った●ゴーヤーチャンプルー
ソーセージを使ったゴーヤーチャンプルー。ソーセージと豆腐を炒め、ゴーヤを入れて酒で蒸し、しょう油、溶き卵でしあげます。
-
-
-
-
簡単に♪苦味の少ないゴーヤチャンプルー 簡単に♪苦味の少ないゴーヤチャンプルー
ゴーヤの苦味が苦手な人でもおいしく食べられます。スパムの代わりに、いつでも家にある(安い！)豚肉を使用。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786953
