【体育系学生】豚バラ大根と厚揚げの煮物

体育系学生飯ようじん
体育系学生飯ようじん @cook_40167752

作った日の夜と次の日の昼合わせて4合食べても足りないぐらい米が進みます。
このレシピの生い立ち
本当は里芋とイカの煮物を作りたかったのですが、里芋もイカも無かったので妥協しました。

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材料

ぎりぎり食べれる量の1人分
  1. 豚バラ肉 食べたい分
  2. 大根 1/2本
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 味の素 1つまみ
  5. 出汁つゆ 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて輪切りにします。

  2. 2

    フライパンに大根を入れて浸るぐらい水を入れ煮ます。

  3. 3

    厚揚げと豚肉を切ります。

  4. 4

    大根が柔らかくなるまで煮たら切っておいた豚バラと厚揚げをぶっこみます。

  5. 5

    自分の好きな味になるように味の素顆粒出汁と出汁つゆを入れます。

  6. 6

    具に火が通るまで煮て味が染み込めば完成です。

コツ・ポイント

大根の皮を剥いてヒタヒタの水から煮ることで柔らかくなりやすく、味も染みやすいです。

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レシピ作者

体育系学生飯ようじん
に公開
ご無沙汰しております。この度寮を出て弟と二人暮らしすることになりました。めちゃくちゃサボってましたが、ようじん、動きます。
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